Milky Oolong

Artikelnummer: 24

In der Provinz Fuijan entsteht eine außergewöhnliche Spezialität. Hier werden unmittelbar nach dem Welken die noch feuchten Teeblätter kurzzeitig mit Milchwasserdampf erhitzt, wodurch die schöne helle, olivgrüne Blatt- und Tassenfarbe konserviert und der markant cremige Duft und Geschmack erzeugt wird. Anschließend wird das Blattgut mit Hand gerollt und getrocknet. Ein sehr lieblich anmutender Tee.

Kategorie: China

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